Đến Singapore, bạn không thể bỏ qua những món ăn đặc sắc làm nên thương hiệu ẩm thực của đảo quốc sư tử này như mì thịt băm Bak Chor Mee, ống tủy đỏ Sup Tulang, xiên thịt nướng Satay,…
Những món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại Singapore
Mì thịt băm Bak Chor Mee
Khi đến Việt nam, các du khách nước ngoài thường nhất định phải thưởng thức ăn Phở, hủ tiếu hay bún riêu,…thì khi đến Singapore bạn nhất định phải ăn mì thịt băm Bak Chor Mee. Sợi mì to bản, vàng ươm, dai và giòn hòa quyện với nước tương đậm đà, thịt heo băm nhuyễn, gan heo mềm dai sẽ làm bạn cảm thấy như đang thưởng thức cao lương mỹ vị vậy.
Mì thịt băm Bak Chor Mee, một món ngon nhanh Singapore “nhất định phải ăn”. Có rất nhiều địa điểm bán “chất gây nghiện” này, nhưng Bak Chor Mee ngon và đúng vị nhất thì chỉ có ở Hill Street Tai Hwa.
Ống tủy đỏ Sup tulang
Đây là một trong những món ăn ưa thích của giới tài xế taxi Singapore mỗi khi đêm về. Nhưng nó cũng là một trong những món ngon đường phố Singapore độc đáo và gây tò mò cho nhiều du khách nước ngoài. Món ngon đường phố Singapore này được làm từ phần xương tủy dùng để nấu nước lèo, sốt cay và một số gia vị khác. Khi ăn, thực khách sẽ hút lẫy phần tủy cay cay, béo ngậy ở bên trong những ống xương này.
Để thưởng thức Sup tulang ngon đúng vị nhất, bạn hãy tới khu trung tâm ẩm thực Golden Mile (số 505 đường Beach).
Xiên nướng Satay
Satay là một trong những món ăn đường phố “truyền thống” của Singapore, và chắc chắn bạn không thể bỏ qua nó một khi đã đặt chân đến các khu phố ẩm thực. Thịt tẩm ướp gia vị chín mềm, thơm nức mũi kết hợp với nước sốt đậu phộng, tương cay và vài lát dưa chuột tươi mát sẽ làm bạn không bao giờ quên món Satay này của Singapore. Thịt để làm Satay cũng rất đa dạng: Lợn, cừu, bò, gà, tôm…
Hãy đến trung tâm ẩm thực Makansutra Gluttons Bay (số 8 đại lộ Raffles) để thưởng thức món Satay tuyệt vời, đúng vị “truyền thống” nhất nhé.
Salad Rojak
Một sự pha trộn hoàn hảo giữa Rau củ, trái cây và các loại gia vị truyền thống của Singapore đã tạo nên món Rojak ngon không cưỡng nổi. Vị chua cay mạn ngọt hòa quyện với sự tươi mát, giòn ngon của trái cây, béo ngậy của quẩy nóng, bánh đậu, thơm bùi của lạc và đậm đà của nước sốt tôm cay sẽ đưa bạn vào thế giới của hương vị, ăn một lần lại muốn ăn lần thứ 2.
Bạn có thể thưởng thước Rojak ở bất kỳ khu ẩm thực đường phố nào tại Singapore. Nhưng đúng vị và ngon nhất vẫn là ở những của hàng trong khu Tiểu Ấn.
Nem cuốn Popiah
Chắc hẳn chúng ta chẳng còn gì xa lạ với món bánh crepe phải không ạ? Nhưng Popiah của Singapore thực sự khác xa so với món bánh crepe thông thường. Popiah là một trong những món ăn đường phố Singapore độc đáo và nhiều hương vị nhất. Tôm, thịt heo và bì heo băm nhỏ, trứng, jicama, rau om, tỏi chiên, đậu phụ chiên,…được bao bọc trong vỏ bánh crepe giòn rụn, thơm ngậy và chấm trong nước sốt chu chua, cay cay đã tạo nên một món Popiah ngon đến tận miếng cuối cùng.
Bạn có thể thưởng thức món Popiah này tại của hàng Kway Guan Huat (95 Joo Chia Road). Đây là của hàng bán Popiah đầu tiên ở Singapore.