Với những ai mê mẫn món qua sốt cay thì nhất định đừng nên bỏ qua những địa điểm ăn uống hấp dẫn tại Singapore này. Cua sốt cay là một trong những món ngon đặc trưng nhất của quốc đảo sư tử. Món ngon lạ vị này hứa hẹn sẽ làm thỏa lòng những tín đồ mê ăn uống khi đặt chân đến Singapore.
Những địa điểm thưởng thức cua sốt cay ở Singapore
Nhà hàng Dragon Phoenix
Khác với nhiều nhà hàng khác ở Singapore, cua sốt cay ở Dragon Phoenix được nấu trong sốt cà chua, gừng, ớt và trứng. Công thức này được Hooi Kok Wai đầu bếp nổi tiếng phát triển từ năm 1963 và giữ nguyên đến bây giờ. Món ăn nay ở đây rất được lòng người dân địa phương cũng như du khách. Vì là món ăn ngon kèm thêm cách chế biến độc đáo nên món ăn này ở nhà hàng Dragon Phoenix được bán với giá không hề rẻ.
Hua Yu Wee
Đường bờ biển phía đông Singapore nơi từng là một khu chợ hải sản bình dân tấp nập nay đã đô thị hóa. Nơi đây chỉ còn một số ít quán ăn hải sản trụ lại được và Hua Yu Wee là một trong số những địa điểm ăn uống nổi tiếng tại Singapore. Hua Yu Wee thu hút khách hàng bằng không gian nhà hàng cổ kính và công thức món cua sốt cay riêng biệt được giữ nguyên từ những năm 1970 cho đến giờ. Nếu bạn thích ăn của sốt cay thì đây nhất định là một địa điểm bạn phải ghé qua.
Seafood Paradise
Đúng như tên gọi Seafood Paradise, nhà hàng này chính là thiên đường dành cho các tín đồ hải sản khi không thiếu một món nào cả. Đây là một trong những nhà hàng cua sốt cay nổi tiếng của Singapore. Món cua sốt cay sẽ đem đến cho bạn một hương vị tinh tế, thơm ngậy, ngọt và ít cay với nước sốt cà ri và bơ. Một món khác là cua sốt tiêu trắng được chế biến cầu kỳ hơn, với nước sốt từ sả, ớt, tiêu trắng và được rắc một lớp dừa sấy lên trên mặt.
Grub – Pasta cua sốt cay
Với sự kết hợp giữa hai nền ẩm thực Âu – Á, mỳ Ý cua sốt cay được xem như là món ăn nổi tiếng nhất của nhà hàng Grub, Singapore. Khi thưởng thức thực khách sẽ thấy những sợi mỳ Ý quen thuộc sẽ được phục vụ kèm nước sốt cay và một con cua lột nhỏ chiên giòn.
The Blue Lotus
Điểm đặc biệt của món cua sốt cay tại nhà hàng The Blue Lotus đó chính là loại nước sốt vô cùng đặc biệt. Loại nước sốt trong món cua sốt cay đặc biệt này được làm từ lá trà assam, ớt, hoa gừng và rất nhiều loại thảo mộc khác. Một loại nguyên liệu không thể thiếu của nước sốt chính là những tép bưởi tươi, đặc biệt giúp “chống ngán” và giảm độ cay cho bạn. Không chỉ dùng loại nước sốt đặc biệt này với món cua, nhà hàng The Blue Lotus còn sử dụng chúng trong món Tiểu Long Bao nhân cua, mì Udon cua và cả món mì vằn thắn nữa.